Fair & Local Cooking Night 2017
Wir sind seit 2012 Partner der Veranstaltungsreihe fair cooking, die von Rudi Dalvai, Präsident des Weltverbandes WFTO ins Leben gerufen wurde. Wir freuen uns immer wieder, neue Projekte mit dem Prädikat fair & local gemeinsam mit ihm und unserem Gastronomieexperten Wolfgang Maier zu entwickeln und umzusetzen. Die fair & local cooking night 2017 feierte die erste Barbecue Night und fand statt unter dem gastronomischen Thema: Freude, schöner Götterfunken.
8 Südtiroler Spitzenköche, die Schülerinnen und Schüler sowie die Fachlehrkräfte der Berufsschule Gutenberg aus Bozen verwöhnten die 400 Gäste mit hochwertigen Erzeugnissen der heimischen Landwirtschaft und fair gehandelten Qualitäts-Lebensmitteln aus dem Süden der Welt verschmelzen.
Wir haben die Finanzierung des Projektes durch Sponsoren und Partner in die Wege geleitet, uns um alle Drucksorten und Texte gekümmert, das Teilnehmermanagement übernommen, Pressekonfernenz und -aussendung übernommen, uns um Musik und Genehmigungen gekümmert und die Köche, sowie den Wareneinkauf betreut. Kurzum: das gesamte Projekt abgewickelt.
© Fotocredits: Leonhard Angerer